楚々として

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zoom RSS  お久しぶり

<<   作成日時 : 2011/07/28 14:24   >>

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 26日、27日連休をいただき
 小千谷の娘の所に行ってきました。

 代々続く料亭の友の会にお誘いをいただいて・・・・・・。
 何度か行かせていただき、知り合いの方も増え
 楽しい会でした。

 普段頂けない珍しいお料理の品々、
 中でも海に近いせいなのか
 夏に食べるという

     「鯨汁!!」

 鯨の脂身を薄く切り
 冬瓜と、茄子 
 味付けは薄い醤油味か味噌味。
 最後にみようがを薬味に・・・・・・。

 鯨汁飲んで、夏を乗り切るのでしょうね

 新潟に行かれた時は
 是非、召し上がってみてください。

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